El ayuno intermitente se ha convertido en una de las tendencias nutricionales más comentadas de los últimos años. Desde los testimonios en las redes sociales hasta los libros más vendidos, es fácil encontrar brillantes historias de éxito. Pero, ¿qué dice realmente la ciencia? Nos reunimos con Kylee Fitzpatrick, dietista registrada de Cameron, para analizar los pros y los contras del ayuno intermitente y saber para quién puede ser adecuado.
Beneficios potenciales
- Control del peso: Las investigaciones demuestran que el ayuno intermitente puede ayudar a algunas personas a reducir la ingesta de calorías de forma natural, lo que puede conducir a la pérdida de peso. A diferencia de las "dietas" restrictivas, el ayuno intermitente se centra más en cuándo comes que en qué comes.
- Azúcar en sangre y sensibilidad a la insulina: Algunos estudios sugieren que el ayuno intermitente puede mejorar la sensibilidad a la insulina y ayudar a regular el azúcar en sangre, lo que puede ser beneficioso para las personas con riesgo de diabetes de tipo 2.
- Salud del corazón: Pruebas limitadas apuntan a posibles mejoras en los niveles de colesterol, la presión arterial y los marcadores de inflamación.
Inconvenientes y riesgos
- No es una solución rápida: Aunque algunas personas pierden peso, no está garantizado que el ayuno intermitente funcione para todo el mundo. El éxito a largo plazo sigue dependiendo de una nutrición equilibrada y de unos hábitos de vida.
- Posibles efectos secundarios: El hambre, la fatiga, los dolores de cabeza, la irritabilidad y la dificultad para concentrarse son habituales al empezar el ayuno intermitente. Para algunos, estos síntomas no desaparecen.
- Potencial de trastornos alimentarios: En ocasiones, los ayunos estrictos pueden fomentar los ciclos de atracones o empeorar las relaciones poco saludables con la comida.
- Investigación limitada en determinadas poblaciones: La mayoría de los estudios se han realizado en adultos sin enfermedades crónicas. Se sabe menos sobre la seguridad del ayuno intermitente en adultos mayores, adolescentes o personas con enfermedades complejas.
Para quién puede ser adecuado
- Adultos con buena salud que buscan una forma estructurada de controlar sus hábitos alimentarios.
- Personas que prefieren hacer menos comidas y más copiosas en lugar de picar durante todo el día.
- Personas a las que les gusta la rutina y la coherencia.
Quién debe tener cuidado o evitarlo
- Mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.
- Personas con antecedentes de trastornos alimentarios.
- Las personas que padecen diabetes u otras enfermedades crónicas (a menos que estén estrechamente controladas por un profesional sanitario).
- Niños y adolescentes, ya que necesitan energía constante para crecer y desarrollarse.
El ayuno intermitente no es una solución mágica, pero para la persona adecuada puede ser una herramienta útil para mejorar la salud y los hábitos alimentarios. La clave es centrarse en comidas nutritivas y equilibradas mientras se comen ventanas.
Kylee Fitzpatrick shared, “Intermittent fasting should be taken into consideration if it is sustainable as a lifestyle for an individual rather than a fad diet – as going back to normal eating habits can lead to reversal of any progress with weight loss and even lead to weight gain from where an individual started”.
Si tiene curiosidad por probar el ayuno intermitente, consulte primero a su médico para ver si se adapta a su estilo de vida y a sus necesidades de salud.
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